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自制手撕牛肉干,不油炸更健康,越嚼越香一吃就上瘾,比外卖的好

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-09-21  浏览次数:77
核心提示:  最近,我几乎每天早上都去公园做有氧运动,慢跑几圈,然后散步。我觉得整个人放松了很多。毕竟,中年人的健康应该放在首位。
   最近,我几乎每天早上都去公园做有氧运动,慢跑几圈,然后散步。我觉得整个人放松了很多。毕竟,中年人的健康应该放在首位。我丈夫建议我应该经常吃些牛肉,因为肌酸的牛肉含量特别高,经常跑步和锻炼的人可以消耗很多。牛肉能帮助增加肌肉力量,使身体强壮,并提高身体的抗病能力。它是许多肉制品中最好的。

  

 

  自从我有了孩子,我的家人就更加注意饮食了。牛肉具有高蛋白和低脂的特点。虽然价格有点贵,但与营养成正比,所以我每三到五顿就做一顿牛肉。比如红烧牛腩、番茄土豆炖牛肉、牛肉萝卜汤,这些都是比较流行的烹饪方法,但是有一种零食的热度最高,那就是牛肉干!牛肉干是蒙古的一种特殊食物。成吉思汗西征时,为了减轻部队负担,将牛肉干作为干食,便于携带和保留牛肉中的营养成分。今天,我想推荐一种牛肉干自制的方法。成品又香又嚼。它比买来的好吃。而且在选材上绝对有保证。这是一个真正的牛肉干!

  [辛辣的手撕牛肉干]

  配料:新鲜800克

  

 

  牛肉、葱1个、姜1个、橘皮1个、胡椒粉2个、桂皮1把、香叶1个、2个

  花椒粉1茶匙五香粉酱油1茶匙酱油2汤匙蚝油1汤匙料酒2汤匙老酱油1茶匙盐适量糖1茶匙辣椒粉1茶匙孜然粉1茶匙烧烤料适量

  生产步骤:

  1买新鲜的牛肉并清洗干净。这些牛的许多部分可以被制成牛肉干,但大多数牛将使用牛大腿或里脊肉,这是咀嚼。你也可以用牛上脑肉或后腿肉,味道鲜美,不易堵塞牙齿。

  

 

  2把牛肉切成手指宽的条状。牛肉干在制作过程中会缩水,所以切得再厚也无所谓。

  三。锅中加入适量清水,倒入两汤匙料酒,加半截葱姜、花椒、香叶、乌、橘皮。

  4把牛肉条放进火里煮至沸腾。撇去表面。浮沫拿出牛肉条,用厨房用纸擦干地表水。

  5将加工好的牛肉条放入容器中,然后将剩下的葱花和姜片放入容器中。加入生酱油、酱油、蚝油、盐、糖、五香粉、花椒粉、辣椒粉和孜然粉。

  6戴上一次性手套,搅拌均匀。用塑料薄膜覆盖并冷藏至少两小时。如果时间允许,你可以腌更长时间。记得在这个过程中抓取和混合几次。

  

 

  7将腌好的牛肉干菜依次倒入空气煎锅的烤架中,均匀地洒上烤肉混合物。

  8打开空气煎锅,以180度烘烤10分钟。把牛肉干那边翻过来,撒上烤肉混合物。继续烘烤8-10分钟。

  9随时观察牛肉干的烘烤情况,并蒸得差不多。

  10香辣牛肉干,营养丰富,美味可口,嚼劲十足,已经准备好了。你不需要再在外面买了。快来试试!

  提示:

  

 

  牛肉热烫的目的是去除血迹和腥味。如果你不介意的话,你可以直接用调味料语腌制牛肉条。空气炸锅没有烤箱,但最好有热风循环的功能,这样可以迅速干燥牛肉干的湿气。具体温度和时间可根据您自己烤箱的回火情况进行调整。

 
 
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